Creme de Abóbora e Carne Seca – Confira essa delícia


Creme de Abóbora e Carne Seca - Confira essa delícia

A receita de hoje é ideal para seu almoço de domingo, é um delicioso creme de abóbora e carne seca.

O creme de abóbora e carne seca é muito rápido de fazer e muito prático, além disso você não vai precisar ficar muito tempo na cozinha.

Ele é um prato bastante sofisticado, então se você vai receber visitas e não sabe o que preparar ele é uma boa opção, e com toda certeza você vai receber grandes elogios.

O sabor fica esplêndido, a carne bem temperada dá um toque especial no seu delicioso suflê.

A receita fica pronta em 1 hora e rende em torno de 5 porções, então confira quais ingredientes são necessários para essa receita deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes para o creme de abóbora com carne seca

  • 30 gramas de manteiga
  • Cebola picada à gosto
  • 7,5 gramas de farinha de trigo
  • 240 ml de leite
  • 1/2 xícara de abóbora amassada
  • 5 ovos com claras separadas das gemas
  • 7,5 gramas de fermento em pó royal
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de margarina para untar
  • 2 xícaras de carne-seca, cozida e desfiada
  • 400 gramas de queijo ralado (coalho)

Como fazer o creme:

Inicialmente, com uma panela grande derreta a manteiga em fogo baixo e adicione a cebola e refogue por 5 minutos, junte o trigo e frite por alguns minutos, sempre mexendo abaixe o fogo junte o leite, aos poucos, deixe engrossar.

Em seguida, retire do calor do fogo e junte a abóbora amassada até ficar uma mistura homogênea. Adicione as gemas e mexa bastante. Retorne ao fogo médio para não grudar e mexa até engrossar e levantar fervura. Desligue e reserve, mas espere esfriar.

Logo depois, bata a clara em neve com o auxílio de uma batedeira, junte o fermento e misture devagar ao creme de abóbora já frio, tempere com sal e pimenta.

Para finalizar, em uma tigela média e funda untada, coloque um pouco da massa. Inclua a carne seca e cubra com a massa restante.

Não esqueça de polvilhar o queijo depois leve ao forno médio 180º C, por 30 minutos. Logo em seguida sirva.

Sendo assim, compartilhe com seus amigos e familiares para eles aprenderem também mais essa novidade da cozinha.

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