Saborosa Receita De Coxinha De Carne Moída Com Requeijão Cremoso
Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são tão famosas que ganham um carinho e um toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Receita de Coxinha de Carne Moída com requeijão Cremoso. Ela está imperdível!
Curioso para aprender mais? Então, vamos à receita!
Ingredientes para a Coxinha De Carne Moída Com Requeijão Cremoso
- 500g de patinho ou músculo moído
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 340g de molho de tomate
- 4 colheres de extrato concentrado de tomate
- 150g de azeitona
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 2 xícaras da farinha de trigo
- 10 colheres de azeite
- 200ml de leite
- 350ml de água
- 1 caldo de carne
- 300g de farinha de rosca
- Cheiro verde
- Sal a gosto
Momento de Preparar a Coxinha De Carne Moída Com Requeijão Cremoso
Preparo da Massa:
Em primeiro lugar, vale pontuar a importância de se seguir esse passo a passo, e começar pela massa. Assim, será possível fazer o recheio enquanto a massa estiver esfriando.
Dito isso, primeiramente em uma panela acrescenta a água e 5 colheres de azeite, o leite e um tablete de caldo de galinha. Leve essa mistura ao fogo e mecha até que o caldo tempero esteja totalmente dissolvido.
Assim, aos poucos, adicionando a farinha de trigo. Logo depois, à medida que você for adicionado a farinha vá mexendo vigorosamente a massa.
Com isso, que essa massa adquirir uma norma mais lisa, com o auxílio de uma colher de pau, abra a massa de forma a esparramá-la por toda panela. Essa estratégia é usada para garantir o cozimento da mesma por inteiro. Reserve.
Preparo do Recheio:
Agora, em uma panela coloque cinco colheres de azeite e a cebola e o alho bem picadinhos e afogue bem a carne. Em seguida acrescente o extrato de tomate, a água e deixe ferver.
Logo após, a essa mistura, adicione o milho, a ervilha, o sal e o cheiro verde. Lembre-se: o ponto ideal do recheio será obtido quando ele não tiver mais um grande volume de molho. Isso porque o líquido pode atrapalhar o fechamento das coxinhas.
Finalização:
Em resumo, unte as mãos com óleo e faça pequenas bolinhas com a massa. Em seguida, modele a massa com as mãos, criando uma abertura para o recreio. Assim coloque uma colher de recebido e venha modelando o bico do salgado com os dedos.
Nessa etapa, basta mergulhar a cozinha em um prato com leite e logo empaná-la na farinha de rosca.
Agora basta escolher o método de fritura. Podendo ser no óleo ou na fritadeira elétrica.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Coxinha de Carne Moída com Requeijão Cremoso”.