Receita De Chester Recheado Com Pernil Suíno
Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são tão famosas que ganham um carinho e um toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Saborosa Receita de Chester Recheado com Pernil Suíno. Ela está imperdível!
O Chester, para quem não sabe, é uma ave muito comum na Escócia. Com o advento da globalização, a indústria alimentícia passou a exportar essa espécie para vários países. No Brasil, a partir da década de 80 tinha domínio de inúmeras propagandas que ostentavam o tal Super frango.
Entra ano e sai ano e o Chester ainda é querido por muitos. Em muitos lares chega a ser o prato principal na ceia de Natal.
Pronto para impressionar a todos? Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Chester Recheado Com Pernil Suíno
- 1 Chester
- 1 pimenta bode
- 500g de Pernil suíno desossado e moído
- 1 pimenta de cheiro
- 1 limão-taiti
- 300g de Cream Cheese
- 1 calabresa
- 400g de Bacon
- 1 tempero de frango em pó
- 2 tomates
- 6 vagens
- Sal a gosto
Momento de Preparo do Chester Recheado Com Pernil Suíno
Preparo do Chester:
Em primeiro lugar, iremos fazer uma verdadeira obra de arte com esse famoso primo do Peru. Assim, valendo-se de uma faca afiada faça um pequeno corte no final do peito de frango. Geralmente ele vem com uma bolsa cheia de miúdos. Então se for o seu caso retire-os.
Agora, coloque a mão dentro da cavidade do frango e, usado a faca, separe a carne das costelas. Não será necessário que você tire uma por uma, mas sim que corte em pontos estratégicos para conseguir retirar todos os ossos internos de uma só vez.
Agora será a vez das coxas, com a ponta da faca separe a carne dos ossos, inclusive da cartilagem entre as sobrecoxas.
Em seguida, pique as cebolas, o alho, a pimenta, junte com o tempero em pó e coloque o frango para marinar.
Preparando do Recheio:
Em resumo, transfira a o pernil moído para um recipiente. Logo depois adicione o caldo do limão, pimenta de cheiro, o Cream Cheese e meia colher de sal.
Posteriormente, em uma panela acrescente uma colher de azeite, o bacon e a calabresa. Todos bem picadinhos. Espere que eles murchem e transfira-os para o pernil.
Em seguida, usando uma tábua e uma faca corte a vagem e o tomate. Nessa última etapa junte todos os ingredientes e recheie o Chester.
Finalização:
Em suma, Coloque o Chester em uma assadeira e leve-o para o forno em 180°C por cerca de uma hora e meia.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Chester Recheado com Pernil Suíno”.
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