Hoje, você aprenderá como preparar casquinhas de siri de dar água na boca, um sabor incrível.
Confira e se delicie com a receita.
Ingredientes necessários para o preparo:
– 150 gramas de manteiga ou margarina
– 01 quilo de carne de siri
– 04 dentes de alho
– 300 gramas de cebola ralada
– Meio quilo de tomate
– 150 gramas de azeitona
– 04 pimentões verdes
– 150 gramas de queijo mineiro
– 01 creme de leite (caixa ou lata)
– Meio pão de forma
– 03 pimentas-malaguetas
– Meio litro de leite
– 150 gramas de farinha de rosca ou queijo ralado
– Sal a gosto
Com tudo em mãos, siga para um preparo da sua casquinha de siri.
Confira como preparar casquinhas de siri de dar água na boca:
Para começar o preparo da sua casquinha de siri, coloque a manteiga ou margarina em uma panela e deixe derreter, então adicione a cebola ralada e dê uma dourada antes, coloque a carne de siri e os dentes de alho amassados. Deixe a mistura fritar por cerca de 20 min. em temperatura baixa.
Em seguida em um liquidificador, bata os tomates, sem pele e sem sementes, e quando formarem um molho de tomate com consistência cremosa coloque-os na panela com a carne de siri. Deixe cozinhando por mais 15 min. e misture bem, para que estejam bem incorporados em toda a mistura.
Logo após, acrescente na panela os pimentões picados, o queijo mineiro ralado, as azeitonas picadas e as pimentas. Mexa tudo novamente, mas não deixe queimar ou grudar no fundo da panela, sempre verifique a temperatura para mantê-la baixa.
Nesse meio tempo, junte o pão e o leite em um recipiente e deixe por cerca de 10 min., depois disso leve ao liquidificador e bata a mistura por cerca de 3 min.. Adicione a mistura a panela do refogado e deixe por mais cinco minutos, até o caldo engrossar. Não esqueça de continuar mexendo.
No momento em que o creme chegue em uma consistência mais cremosa e densa, coloque o creme de leite e continue mexendo por mais três minutos e retire do fogo.
Por fim, coloque o refogado dentro das casquinhas de siri e termine com farinha de rosca ou queijo ralado, fica a sua escolha. Sirva como prato quente e aproveite.