Carne de panela ao molho de vinho uma receita direto do sítio

Carne de panela ao molho de vinho uma receita direto do sítio

Primeiramente, podemos dizer que, em alguns momentos, tudo o que queremos é preparar um prato prático, que não gaste muito tempo na cozinha. Neste sentido, trouxemos para você esta receita de carne de panela ao molho de vinho que vai ser a opção perfeita para aqueles dias preguiçosos na cozinha!

Inclusive, esta receita é uma das melhores para quem ama uma carne suculenta e com bastante molho, isso porque o molho ao vinho é adocicado e concentrado, o que torna a receita ainda melhor. Por aqui, você gasta cerca de 1h para preparar, sem contar que rende cerca de 10 porções.

Confira quais são os ingredientes necessários para preparar e o modo de preparo da receita:

Ingredientes par aa Carne de panela ao molho de vinho

  • 1 kg de músculo picado;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1/2 litro de água quente;
  • 2 xícaras (chá) de vinho de tinto;
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo;
  • 100g de champignon;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Azeitona verde a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Sal a gosto.

Passo a passo da receita de carne de panela ao molho de vinho

Para começar, em uma vasilha, adicione a carne e os temperos.

Sendo assim, misture bem para apurar o sabor e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Neste parte, adicione outros temperos que você gosta.

Depois, em uma panela de pressão, adicione o azeite e deixe esquentar. Assim, quando estiver quente, adicione a carne e refogue até que ela comece a ficar dourada.

Em seguida, adicione o vinho e misture bem. Assim, deixe esquentar até o álcool evaporar por completo.

Logo após, adicione a água quente. Sendo assim, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, a partir do momento que pegar pressão.

Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair por completo. Caso ache que a carne ainda não está mole o suficiente, retorne ao fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Em seguida, quando ela estiver no ponto, adicione a azeitona e os champignon.

Logo após, tire a carne da panela e transfira para um prato.

Sendo assim, em uma vasilha, adicione a farinha de trigo e um pouco de vinho, mexendo bem até formar um molho.

Por fim, despeje o molho na carne e cubra com o cheiro verde. Sirva a seguir.

Está pronto!

Então, o que você achou desta receita? Acha que é uma boa pedida? Comente aqui embaixo!

Inclusive, comente o que você achou do modo de preparo e do resultado que você obteve. 

Caso queira, comente também outras receitas que gostaria de ver por aqui. 

Sempre adoramos ouvir a sua opinião, ela é essencial para mantermos a qualidade das nossas receitas! 🙂

Para encontrar outras receitas deliciosas, confira abaixo:

Brigadeiro zero lactose

Donuts de nescau

Bem-casado sem leite

Massa de donuts

Doce de leite quente