Nos dias mais frios tudo que precisamos é de algo quentinho para nos esquentar, não é mesmo? Então eu vou ensinar essa receita de caldo de mandioquinha com carne seca que é ideal para esses momentos.
Aliás o caldo de mandioquinha com carne seca também é uma ótima opção para quem está doente e precisa repor as energias, ele é uma boa ideia.
Então veja aqui, o passo a passo correto para essa receita ficar deliciosa e quentinha.
Pois você não terá mais desculpas para falar que não sabe preparar um bom e quente caldo.
A receita é muito simples, não tem como errar, você vai adorar preparar esse caldo.
Ele também é um bom alimento para crianças, além de ser fácil de ingerir é muito nutritivo e saboroso.
O caldo fica pronto em apenas 40 minutos e rende 5 porções, então confira quais ingredientes são necessários para essa receita deliciosa.
Ingredientes para fazer o caldo de mandioquinha e carne seca
- 3 xícaras de mandioca em pedaços
- 4 xícaras de água
- 1 cubo de caldo de carne-seca
- Uma colher de óleo
- 1 colher de manteiga
- Uma cebola em cubos
- 1 xícara de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- Um tomate sem sementes em cubos
- 5 colheres de Catupiry
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, com o auxílio de uma panela de pressão coloque a mandioca com água e caldo de carne seca, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo após iniciar a pressão.
Logo depois, desligue, deixe toda a pressão sair naturalmente e abra a panela, retire os filamentos da mandioca e bata no liquidificador com a água do cozimento, deixe batendo até formar uma mistura homogênea.
Em seguida, aqueça uma panela com óleo e a manteiga, em fogo baixo e refogue a cebola até ela dourar.
Posteriormente, acrescente a carne e o tomate e refogue tudo por uns 5 minutos. Assim que refogar, despeje o creme da mandioca, o Catupiry, sal e pimenta.
Por fim, ferva tudo por mais 5 minutos, desligue e polvilhe com cheiro verde.
Você pode estar polvilhando orégano no lugar do cheiro verde.
Sirva!
Sendo assim, compartilhe com seus amigos e familiares para eles aprenderem também mais essa novidade da cozinha.
Logo, veja receitas saborosas e práticas, no site:
- Quebra Queixo de Verdade
- Saboroso Mousse de Limão
- Delicioso Leite Condensado em Biscoito
- Massa Folhada Caseira
- Pãozinho Doce Facinho de Fazer