Caldo De Feijão uma ótima opção para hoje

Saborosa Receita De Caldo De Feijão

Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são tão famosas que ganham um carinho e um toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Saborosa Receita de Caldo de Feijão. Ela está imperdível!

Historicamente, especula-se que a origem do caldo do feijão é Romana. No entanto, com o passar dos anos os estudiosos aprofundaram mais nessa historia e descobriram forte relação Africana muito antes desse período.

Seja qual for a verdadeira origem, somos muito gratos por essa magnifica criação. Por ter uma textura que combina com vários ingredientes, todos os dias são criadas receitas novas. Essas nada mais são que um legado de um alimento rico em nutrientes e muito saboroso.

Pronto para impressionar a todos? Então, vamos à receita!

Ingredientes para o Caldo De Feijão

500g feijão
1 tablete de caldo de bacon
1 calabresa
300g de Bacon
1 pimenta de cheiro
1 alho
Sal a gosto

Momento de Preparar o Caldo De Feijão

Preparo do Feijão:

Em primeiro lugar, iniciaremos a preparação colocando o feijão para cozinhar. Antes disso, uma boa dica que compartilho com vocês: adicione um tablete de caldo de feijão nessa água do cozimento. Isso irá transformar não só o sabor do seu grão, como também o aroma, a cor e a textura do caldo.

A partir de desse ponto, lave o feijão e espere que a água da panela comece a ferver. Logo depois acrescente os grãos à mistura e tampe a panela. A partir do ponto de pressão conte cerca de 50 minutos. Cozinhe sempre em fogo alto.

Preparando dos condimentos:

Agora, usando uma tábua e uma faca corte o bacon em pequenos cubinhos. Assim, siga retirando a película da calabresa e reduzindo ela em cubinhos também.

Nessa etapa também iremos dar uma atenção especial aos temperos. Portanto, pique bastante o dente de alho e a pimenta de cheiro. Reserve.

Finalização:

Em resumo, bata o feijão no liquidificador. Adicione um pouco de água se for preciso. Agora, em uma panela, coloque o azeite e frite o bacon e a calabresa.

Assim, na medida em que eles ficarem fritos coloque o alho, o sal e a pimenta. Deixe que os condimentos liberem um aroma e em seguida adicione o feijão.

Dica: sirva com torradas, milho e queijo ralado.

Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Caldo de Feijão”.