Cachorro Quente Gourmet: Simples e Fantástico. Faça Hoje Mesmo!


Por que o Cachorro Quente Gourmet é tão popular e faz tanto sucesso? Um dos maiores motivos desse lanche ser reconhecido como o queridinho das comidas de rua é sem dúvida por ser muito prático, fácil de preparar e rapidinho para comer também.

Mas foi-se o tempo em que esse lanchinho era despretensioso e sem vaidades, o antigo cachorro quente que precisava apenas de um pão, de uma salsicha e de um razoável molho de tomate, assumiu a sofisticação e passou a exigir ingredientes mais elaborados e muitas doses de criatividade isso tudo, após a invasão do termo “gourmet” na gastronomia popular.

Certamente o simples sanduíche de salsicha hoje concorre com os requintados cachorros quentes gourmet. Que oferece vários tipos de pães, molhos dos mais diversos e uma possibilidade imensa de tipos de salsichas, por exemplo. Por isso, hoje nós trouxemos uma receita de cachorro gourmet, que com certeza, vai mudar o seu conceito sobre o hot dog.

Então acompanhe a nossa receita, junte os ingredientes e mão na massa, quer dizer, mão no cachorro quente!

Ingredientes para o Cachorro Quente Gourmet

  • Uma panela
  • 6 pães francês
  • Mostarda
  • Seis salsichas cozidas
  • Purê de batata para cobrir
  • Molho de queijo
  • 2 xíc.de (chá) de leite
  • 1 colh.de (sopa) de amido de milho
  • 1 colh.de (sopa) de manteiga
  • 3 colh. de  (sopa) de queijo gorgonzola picado
  • 3colh. de (sopa) de queijo muçarela ralado
  • 2 colh. de (sopa) de requeijão cremoso tipo cheddar (obs: preferência sem amido)
  • Sal, pimenta do reino, noz moscada ralada

Modo de Preparo

Em primeiro lugar coloque na panela e leve o leite para o fogo médio, com o amido, manteiga, os queijos, e o requeijão e deixe cozinhar, mexendo aos poucos, até ferver e ficar no ponto.

Em segundo lugar coloque o sal, a pimenta, noz moscada e desligue o fogo.

Agora é a hora de cortar os pães, logo após passar a mostarda, colocar 1 salsicha e acrescentar o purê.

Em seguida adicione o creme de queijo em cima do purê em cada pão.

Coloque em uma fôrma grande e coloque no forno em temperatura 200C, preaquecido, por dez minutinhos ou até gratinar igualmente.

Depois é só servir em seguida.

Dica: a mostarda com mel, facilmente encontrada nos supermercados, deixa o cachorro quente gourmet especialmente gostoso, assumindo sabor agridoce incomparável.

Rende: Seis porções

Tempo: 40 min.

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