Receita De Brownie Macio Feito Com Castanha-Do-Pará
Se você ama aquele brownie fofinho e cremoso, então vai se impressionar com esta receita saudável e saborosa de brownie macio feito com castanha-do-pará.
A mistura do chocolate com as castanhas deixa a sobremesa com aquela crocância que todos adoram.
Além disso é ideal para servir como sobremesa naquela reunião familiar, ou mesmo para se deliciar no dia a dia.
Aqui em casa faço sempre, pois, sou chocólatra assumida e amo a textura desse brownie, por isso, tenho certeza que você também vai amar!
Combina perfeitamente com frutas e com aquele sorvete de creme, ou mesmo de outro sabor favorito.
Curiosa para aprender a fazer está deliciosa sobremesa?
Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Brownie Macio Feito Com Castanha-Do-Pará
- 400g de chocolate amargo
- 400g de manteiga
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de sêmola
- Sal a gosto
- 1 xícara de castanha-do-pará
Momento do preparo do Brownie Macio Feito Com Castanha-Do-Pará
Antes de iniciar o preparo, pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Logo depois, unte a assadeira de fundo removível com manteiga e preencha todo o fundo com papel-manteiga, de maneira que fique preso no fundo removível e com a sobra em baixo da assadeira.
Faça uma tira de papel manteiga e preencha os lados da fôrma.
Enquanto isso, leve uma panela com água ao fogo em temperatura média, ela será posteriormente usada para o banho-maria.
Logo após, pique em pequenos pedaços todo o chocolate, faço o mesmo com a manteiga.
Em seguida, coloque-os dentro de uma vasilha de vidro e encaixe sobre está panela que você levou ao fogo. Mexa a todo momento com o auxílio de uma espátula, logo após, retire a vasilha com o chocolate derretido e enquanto amorna continue o preparo.
Ao perceber que a temperatura está branda, então acrescente os ovos, um por vez, mexa bem com garfo.
Pique de maneira grosseiras as castanhas e reserve.
Posteriormente com o auxílio de uma espátula, acrescente o açúcar e sal ao chocolate. Mexa bem até todos os ingredientes ficarem bem encorpados.
Acrescente a sêmola e por último, adicione as castanhas picadas.
Logo após, transfira a massa para a forma já pronta, lembre-se de nivelar a superfície com o auxílio de uma espátula.
Deixe a massa assar por 25 minutos.
O ponto certo é quando o brownie criar uma crosta por cima e no meio estar cremoso, para conferir, espete com um palito.
Quando seu brownie estiver pronto retire do forno e espere amornar.
Logo depois, deixe na geladeira por no mínimo 1 horas antes de retirar da forma e servir.
Agora é só se deliciar!
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