Experimente nossa Receita de Bolo Trufado com Mousse de Limão. Ela está imperdível!
Contando uma massa tão fofinha quando a de Pão de ló, esse bolo de hoje irá te surpreender. A combinação da baunilha com a mousse de limão são o ponto chave para entender o verdadeiro segredo dessa receita.
Uma bela opção para um lanche tarde, esse bolo também pode ser modelado para se tornar uma grande torta ou, se estiver em pequenas versões, ficariam ótimos como bolo no pote.
Independente da configuração essa receita leve e muito saboroso vai encantar a todos!
Pronto para impressionar sua família? Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Bolo Trufado Com Mousse De Limão
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de essência de baunilha
- 3 colheres de manteiga de leite
- 600ml de leite integral
- 1 colher de fermento em pó
- 400ml de creme chantilly
- 6 limões-taiti
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Momento de Preparar o Bolo Trufado Com Mousse De Limão
Preparo do Bolo:
Em primeiro lugar, inicie pela preparação do bolo. Isso, no intuído de esperar para que ele esfrie e, assim, fique na temperatura ambiente, ideal para se fazer os cortes e não derreter a mousse de limão.
Dito isso, em uma batedeira adicione os ovos. Faça esse processo conferindo cada um deles. Para tanto, usando uma pequena tigela, quebre o ovo e transfira da tigela para a batedeira.
Siga essa orientação para evitar o encontro com um ovo podre e um futuro desperdício.
Assim, bata-os até se obter o ponto de clara em neve.
Em seguida junte o leite, a manteiga, a essência de baunilha e a farinha.
Nesse ponto, com a batedeira desligada, acrescente o fermento em pó. Mexa de forma delicada, com movimentos de baixo para cima para que não se perca o ar das claras em neve.
Em seguida, transfira a massa para uma forma untada e asse o bolo em forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Preparo da mousse:
Em resumo, leve o leite condensado o creme de leite e o caldo do limão para o liquidificador. Bata por 5 minutos e logo transfira para a geladeira por 5 horas.
Preparo do Chantilly:
Nessa etapa, transira o chantilly gelado para a batedeira e bata em velocidade máxima até que ele dobre de volume. Reserve na geladeira.
Finalização:
Em suma, desforme o bolo e corte-o em três partes. Assim, recheie o bolo e cubra-o com creme chantilly.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Receita de Bolo Trufado com Mousse de Limão”.
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