Bolo De Coco Gelado vem ver essa delícia

Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são mundialmente famosas, mas ganham um carinho e toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Receita de Bolo de Coco Gelado. Ela está imperdível!

Ponto para impressionar a galera? Então, vamos à receita!

Ingredientes para o Bolo De Coco Gelado

300g de coco
300ml de leite de coco
2 xícaras de farinha de trigo
2xícaras de açúcar
3 colheres de manteiga de leite
1 colher cheia de fermento em pó
1 caixinha de leite condensado
900ml de leite integral

Momento de Preparar o Bolo De Coco Gelado

Preparando a calda para molhar o bolo:

Primeiramente em um recipiente com a capacidade para um litro, adicione 450 ml de leite, o leite condensado, o leite de coco e um pacote de coco ralado. Mexa até misturar todos os ingredientes.

Fazendo o Bolo:

Em primeiro lugar, precisamos ter em mente o estilo de bolo produzido. Nosso objetivo é chegar em uma massa no estilo do pão de ló. As características desse curinga da culinária mundial é leveza, versatilidade, durabilidade e alta capacidade de convicções com vários recheios secos e molhados. O segrego para atingirmos tais características vem agora: trabalhe bastante o ponto de clara em neve.

Desse modo, em uma batedeira ou mesmo batendo à mão, separe todas as gemas das claras e bate-as até chagar ao ponto de clara em neve. Reserve.

Logo após, passe as gemas em uma peneira – isso irá fazer com que seu bolo não fique com aquele famoso cheiro de ovo. Bata as gemas peneiradas com o açúcar e a manteiga. Outro ponto importante é retirar a manteiga da geladeira alguns minutos antas da preparação. Precisamos dela em temperatura ambiente. Logo, adicione o leite e, aos poucos, a farinha de trigo.

Nessa etapa, incorpore as claras em neve à massa. Faça isso delicadamente e com movimentos de baixo para cima para que não percamos a forma aerada dela.

Direcione a mistura para uma forma untada e por fim leve para o forno em 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Finalização:

Agora, desenforme o bolo. Cubra outra forma com uma quantidade generosa de papel alumínio. Ainda nessa forma, polvilhe um pouco de coco em flocos para que ele grude no bolo. Em seguida leve o bolo para essa forma e molhe-o com a calda. Jogue bastante coco em flocos por cima e vede o bolo com mais papel alumínio.

Dica: essa receita fica no ponto ideal de um dia para o outro. Portanto, prepare com antecedência ou deixe por pelo 10 horas na geladeira para que o bolo consiga absorver toda a calda e assim ficar molhadinho.

Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Bolo de Coco Gelado”.