Saborosa Receita De Bolo De Chocolate Com Leite Ninho
Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são tão famosas que ganham um carinho e um toque especial brasileiro! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Saborosa Receita de Bolo de Chocolate com Leite Ninho. Ela está imperdível!
Um grande sucesso em todos os lugares o bolo trufado com ninho é sempre um das primeiras opções quando o assunto é sobremesa. Antes da popularização do famoso Chantininho, mistura de leite ninho com chantilly, poucas eram as opções para se usar como cobertura e recheio nos bolos.
Assim, parecia que sempre estava faltando algo… Talvez pudesse ser as cores, ou uma textura mais maleável para confeitar. Os bolos, antes dessa criação, poderiam estar pecando até no sabor.
Alegre-se com a notícia que irei te dar: o Chantininho veio sofisticar a sua sobremesa!
Pronto para impressionar a todos? Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Bolo De Chocolate Com Leite Ninho
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 8 colheres de cacau 70%
- 3 colheres de manteiga de leite
- 250ml de leite integral
- 1 colher de fermento em pó
- 400g de leite ninho
- 300ml de chantilly
- Raspas de chocolate meio amargo
Momento de Preparo do Bolo De Chocolate Com Leite Ninho
Preparo da massa:
Inicialmente, em uma batedeira adicione os ovos. Confira todos os ovos antes de ir adicionando.
Essa atitude dever ser feita para evitar desperdícios caso algum ovo podre, por descuido, venha contaminar os outros. Bata até obter o ponto de clara em neve. Lembrando que esse processo também pode ser feito manualmente com um fuê, mas leva mais tempo.
Logo após, acrescente a manteiga, 250ml do leite, o cacau em pó e vá adicionando a farinhas aos poucos.
Em seguida, transfira a massa para uma forma untada e asse o bolo em forno pré-aquecido em 180°C por, aproximadamente, 30 minutos.
Preparando o recheio:
Em resumo, depois de quatro horas no congelador, adicione o creme chantilly na batedeira. Em seguida, bata na velocidade máxima até que o creme tenha dobrado de volume.
Feito isso, mude a velocidade da batedeira para o mínimo e vá, aos poucos, acrescentado o leite em pó. Incorpore-o ao chantilly até que a textura dele seja transformada.
Finalização:
Em suma, corte o bolo em três parte e recheie todas elas com o Chantininho. Assim, com o restante do creme cubra o bolo.
Por fim use raspas de chocolate meio amargo para finalizar a sua preparação.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Bolo de Chocolate com Leite Ninho”.
Confira:
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