Aprenda como preparar uma incrível receita de um maravilhoso bolinho de batata com linguiça.
Confira e se delicie com a receita.
Ingredientes necessários para o preparo:
PARA PREPARAR A MASSA
– 02 batatas inglesas
– Duas xíc. de chá de leite integral
– 02 colhs. de sopa de margarina ou manteiga
– Sal a gosto
– 02 xícs. de chá de farinha de trigo
PARA PREPARAR O RECHEIO
– 01 colh. de sopa de azeite de oliva
– Meia cebola
– 80 gramas de bacon
– 01 linguiça toscana
– 100 gramas de queijo mussarela
– Salsinha a gosto
– 02 ovos
– 150 gramas de farinha de rosca
Confira como preparar um maravilhoso bolinho de batata com linguiça:
Em primeiro lugar, cozinhe as batatas inglesas e amasse-as bem. Coloque a massa em um recipiente e deixe reservado.
Em seguida adicione todos os ingredientes, que constam na lista da massa, em uma panela e misture tudo muito bem até que todos estejam bem incorporados, formando uma massa homogênea. Então, adicione a massa de batata e mexa novamente. Deixe reservado na panela. Enquanto isso, siga para o preparo do recheio.
Logo depois, coloque um pouco do azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo. Quando o azeite esquentar, adicione a cebola cortada em cubos pequenos, junto com a linguiça sem pele e cortada e o bacon. Deixe essa mistura refogada separada.
Nesse meio tempo, retorne a massa, reservada anteriormente, e a coloque em uma superfície plana, espalhe-a e adicione o recheio refogado, junto com ele coloque a salsinha picada e parte do queijo mussarela. Feche a massa, formando uma bola, e pincele com a gema do ovo. Logo após, passe na farinha de rosca com cuidado para que não desmanche.
Por fim, leve os bolinhos para uma panela com óleo suficiente para fritá-los por imersão. Retire-os e coloque em um prato com guardanapo de papel para sair o excesso de óleo. Sirva a vontade.