Receita de Bolinho de Abóbora e Carne Seca.
Esse bolinho saboroso de abóbora e carne seca de recheio é muito apetitoso e ideal para servir como petisco. O melhor de tudo é que ainda possui muita facilidade no preparo, além do sabor delicioso.
Além disso também é possível assar os bolinhos no forno, para aqueles que estão evitando frituras, fica gostoso do mesmo jeito, vale a pena testar.
O prato também pode ser servido tranquilamente como salgado de festas, podendo ser incluso no cardápio das suas comemorações, sobretudo, as em família que costuma ser mais intimista.
Para preparar esse incrível bolinho você levará cerca de 50 minutos e para saber quantos bolinhos renderão isso vai depender do tamanho de cada bolinho que você fará.
Confira os ingredientes necessários para o Bolinho de Abóbora e Carne Seca
- 300 g de abóbora (tipo japonesa)
- 500 ml de água fervida
- 1 colher de sopa e meia de açafrão
- Pimenta do reino e sal
- Farinha de trigo (suficiente) para dar o ponto na massa
- Azeite
- 1 cebola tamanho médio picada
- Carne seca cozida e desfiada
- Temperos verde de sua preferência
- 1 xícara com farinha de rosca para empanar
- 1 ovo batido
Veja como preparar o Bolinho de Abóbora e Carne Seca
Em primeiro lugar, bata a abóbora no liquidificador junto com a água quente e o açafrão e em seguida coloque o sal e a pimenta do reino a gosto. Logo depois, coloque esse conteúdo dentro de uma panela para ferver.
Agora, aos poucos adicione a farinha de trigo e vá mexendo sempre até que vire uma mistura um pouco grossa. Em seguida, coloque a massa em um recipiente e forre com papel-filme, depois leve para a geladeira e deixe gelar por cerca de 20 minutos.
Logo após, em uma frigideira (de preferência antiaderente) refogue a cebola no azeite, colocando a carne cozida e desfiada, em seguida use o cheiro verde, pimenta do reino e sal a gosto para temperar.
Por fim, para a montar os bolinhos, você deverá misturar meia colher do açafrão na farinha de rosca e depois reservar.
Posteriormente, você irá fazer bolinhos (com os tamanhos que preferir) com a mão e rechear com a carne, depois passar na farinha de rosca, no ovo e na farinha por último.
Você pode fazer a quantidade de bolinhos que der com a massa, como também pode congelar uma quantidade para fazer depois. Para finalizar, frite os bolinhos com óleo bem quente, escorra e sirva com um molho de sua preferência.
Você pode comentar com seus amigos e compartilhar com seus familiares essa receita deliciosa para aproveitarem no almoço em família. Que tal?
Bom apetite!
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