Bisteca ao molho: Receita para Impressionar sua Família. Veja!


Quer surpreender na cozinha? Nós te ajudamos! Faça essa bisteca ao molho. Ela é tão diferente e tão especial, uma receita prática e que vai fazer bonito em qualquer mesa, além disso pode ser servida nas mais diversas ocasiões.

A bisteca é o corte suíno mais consumido por várias pessoas porque seu preparo pode ser muito fácil e mais que isso, essa carne tem um sabor muito suave e, exatamente por essa razão, é extremamente versátil.

Mas além de ser versátil, a bisteca é popular e deliciosa, ainda é bem rica em proteínas e, a depender da forma de preparo, pode ter menos calorias do que vários cortes de carnes de frango ou mesmo de carne bovina.

Apresentamos a você a nossa receita: De bisteca ao molho

Esta é uma receita bem fácil. Seu tempo para o preparo é de 45 min. e, rende em torno de 6 porções.

Vamos embarcar juntos nessa aventura gastronômica?

Ingredientes: 

6 bistecas grandes;

2 dent. de alho amassados;

1 xícara de chá de vinho branco seco;

2 colh. de sop. de óleo;

1 tablet. de caldo de carne;

1 xíc. de chá de água;

2 colh. de sop. de extrato de tomate;

500gr de batatas pequenas com casca;

2 colh. de sop. de azeite de oliva;

1 colh. de sopa de alecrim;

Salsa a vontade;

Sal a vontade;

Piment. do reino a vontade.

Preparo da Bisteca ao molho:

  • Primeiramente tempere as bistecas com sal, vinho, alho e a pimenta;
  • Em segundo lugar deixe pegar o tempero por pelo menos, 30 min.;
  • Aqueça a panela de pressão com o óleo;
  • Em seguida escorra o tempero das bistecas e deixe dourar na panela de pressão;
  • Separe o tempero;
  • Coloque na panela de pressão a água, o caldo de carne, o extrato de tomate e o tempero;
  • Feche a panela e deixe ferver no fogo alto;
  • Logo após pegar pressão, diminua o fogo e deixando cozinhar por cerca de 15 min.;
  • Lave bastante as batatas;
  • Em outra panela de pressão, coloque junto com o sal, alecrim e azeite;
  • Deixe cozinhar no fogo alto até começar a fervura;
  • Diminua o fogo e deixe por mais três min.;
  • Mexa a panela de vez em quando para que as batatas dourem por igual;
  • Tire a pressão das 2 pan.;
  • Ponha as bistecas em uma travessa, cobrindo com a salsinha e é só servir com as batatas douradas.

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