Arroz à Base de Ervas delicioso vem ver

Deliciosa Receita De Arroz à Base De Ervas

Procura uma receita especial? Então, nossa deliciosa receita de arroz feito à base de ervas é uma excelente opção para você!

Por possuir inúmeras ervas em seu preparo, este arroz acaba se destacando por suas cores e aromas, sendo por este motivo uma boa opção para servir naquele momento especial, como festas ou mesmo para servir com aquela carne saborosa em um jantar romântico.

De origem persa, este arroz é preparo com vários tipos de erva como cúrcuma, endro e cebolinha, entre outras ervas que combinam os sabores entre si, garantido dessa maneira o sucesso do prato!

Curiosa para aprender? Então, vamos à receita.

Ingredientes para o Arroz à Base de Ervas

4 xícaras de arroz da sua preferência
2 cebolas picadinhas
3 folhas de louro
4 colheres fartas de azeite
1 colher de cúrcuma
20 talos de cebolinha picadinha
20 ramos de salsinha picadinha
10 ramos de endro
2 xícaras de amêndoas laminadas e já tostadas
6 colheres bem cheias de manteiga
Sal a vontade

Momento do preparo do Arroz à Base de Ervas

Vamos iniciar o preparo levando uma panela com 8 xícaras de água em fogo baixo.

Enquanto aguarda a fervura, leve uma panela de tamanho grande a fogo médio, ao aquecer adicione o azeite, em seguida a cebola.

Tempere com sal e espere refogar por 5 minutos, ou até que murche.

Adicione o arroz, o louro e misture bem, isso garante um arroz mais soltinho após cozido.

Em seguida, tempere com sal e cúrcuma.

Neste momento sua água já deve ter levantado fervura, então, adicione 8 xícaras desta água no arroz.

Mexa bem e espere cozinhar em fogo em temperatura média, não mexa.

Assim que perceber que a água atingiu a mesma altura do arroz, tampe de maneira parcial e diminua o fogo.

Espere até o arroz absorver toda água.

Logo depois, desligue o fogo e abafe a panela com uma tampa por 7 minutos, dessa maneira os grãos vão concluí o cozimento no seu vapor.

Após este tempo, com o auxílio de um garfo solte todos os grãos de arroz.

Em seguida, leve uma frigideira ao fogo médio e adicione a manteiga, espere derreter e acrescente as amêndoas e a cebolinha, refogue até que estejam murchas.

Adicione a salsinha e por último o arroz. Mecha por 5 minutos para que os grãos absorvam todos os sabores.

Agora é só cortar as folhas de endro sobre o arroz e servir.

Com certeza todos vão amar o sabor deste prato!

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