Você gosta de receitas tradicionais? Dessas que são muito comuns em comemorações e festas de aniversário! Caso a resposta seja sim, não deixe de conhecer a nossa Receita de Hambúrguer. Ela está imperdível!
Curioso para aprender mais? Então, vamos à receita!
Ingredientes para o Hambúrguer
- 500g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 250ml de leite
- 30g de fermento biológico para pão
- 2 colheres açúcar
- 1 pitada de sal
- 10 Hambúrgueres
- 2 tomates
- 20g de orégano
- 300g de bacon
- 400g de queijo prato ralado
- 1 gema de ovo
- 100ml de café
Momento de Preparar o Hambúrguer
Preparando a massa:
Em primeiro lugar, devemos ressaltar a importância de se iniciar por essa parte, uma vez que a massa precisa de um certo tempo para descansar e crescer.
Dessa maneira, em uma panela coloque o leite para ferver. Logo após, em um recipiente misture o açúcar e o fermento biológico até que se dissolva bem. Em seguida, acrescente o sal o leite morno.
Nessa etapa acrescente a farinha de trigo aos poucos. No início será mais indicado começar o processo utilizando uma colher de pau. Com isso, ao adicionar a farinha passe a sovar a massa com as mãos.
Assim que fizer isso, cubra a massa com um pano de prato e leve-a para algum lugar que tenha iluminação solar por, pelo menos, 30 minutos.
Preparo do Recheio:
Nessa etapa, iremos preparar o recheio. Para tanto, primeiramente retire as sementes do tomate e pique-o em cubinhos. Logo depois, rale o queijo prato e faça fatias bem finas de bacon com o auxílio de um ralador ou processador. Reserve-os.
Lembre-se de que quando mais fina as laminas de bacon melhor será o seu aspecto depois de assado. Caso elas fiquem grossas corre o risco de ele ficar cru – o que não é o nosso resultado almejado.
Em uma forma, pré-asse os hambúrgueres em forno 180°C por 15 minutos.
Finalização:
Assim que pré assar os hambúrgueres, polvilhe a farinha de trigo no local em que iremos abrir a massa. Com o auxílio de um rolo abra a massa e faça um corte circular.
Em seguida, acrescente o Hambúrguer, uma colher de chá de tomate, uma lamina de bacon e um pouco de queijo prato ralado. Com as mãos, feche o salgado e pincele a mistura de gema e café para deixar o salgado corado e com aspecto bonito.
Por fim em uma forma, posicione-os com distância de, pelo menos, 2 centímetros um do outro e asse os hambúrgueres em forno 180°C por 20 minutos.
Gostou da receita? Aproveita para compartilhar como ficou sua “Saborosa Receita de Hambúrguer”.
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