Chegou o momento de aprender a preparar a receita de uma abobrinha recheada. Serve tanto como prato de entrada como prato principal.
Confira e se delicie com a receita.
Ingredientes necessários para o preparo:
– 200 gramas de carne moída
– 06 abobrinhas italianas
– 02 tomates
– 01 cebola
– 03 colhs. de sopa de óleo
– 01 dente de alho
– 01 colh. de chá de salsinha picada
– 02 ovos cozidos
– 10 azeitonas
– Fatias de bacon a vontade
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Separe todos os ingredientes que irá usar, a fim de te facilitar a vida na hora de preparar a receita. Desse modo, com tudo em mãos, siga para um preparo da sua abobrinha recheada.
Confira como preparar uma abobrinha recheada:
Em primeiro lugar, pegue uma panela e coloque 06 xícaras de chá de água com 02 colheres de sopa de sal. Leve a panela ao fogo em temperatura média, quando a água chegar ao ponto de fervura coloque as abobrinhas italianas, previamente lavadas, e deixe cozinhar por cerca de 15 min.. Logo depois desse tempo, tire as abobrinhas da panela e deixe esfriar.
Nesse meio tempo, em outra panela coloque o óleo e espere esquentar, então adicione o dente de alho amassado e a cebola picada, espere que adquiram um tom dourado e então adicione a carne moída e os tomates picados. Misture bem todos os ingredientes e espere que conteúdo refogue. Assim que estiver pronto, adicione a salsinha picada, misture e retire a panela do fogo.
Ao mesmo tempo, adicione as azeitonas, sem caroço e picadas, a panela junto com os ovos cozidos picados. Verifique o tempero e, se necessário, corrija a quantidade de sal e pimenta.
Em seguida, faça um corte longitudinal nas abobrinhas (de cima para baixo – comprimento) e, com o auxilio de uma colher, retire parte da polpa das abobrinhas, deixando um espaço para que possa ser preenchido pelo recheio futuramente. Posteriormente deixe as metades reservadas e coloque as polpas retiradas na panela do refogado, misture bem até que fique bem incorporado.
Depois que incorporar bem o miolo, pegue as metades das abobrinhas e encha com o refogado. Então, sobre cada metade, adicione uma fatia de bacon e coloque as metades ordenadas em um refratário.
Por fim, leve o refratário ao forno pré-aquecido por cerca de 20 min. até que o bacon adquira uma crocância. Sirva-se a vontade.
Se você gosta de se deliciar com pratos e acompanhamentos.
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